Côté Viandes

Travers de bœuf basse température et sa sauce à la Guinness ***** 21,00 €

Cabecero de porc tandoori et son riz byriani ***** 19,00 €

Mille feuille de bœuf façon Rossini ***** 24,00 €

Côtes d’agneau des Hautes Alpes à la Maintenon ***** 21,00 €

Tournedos de canard et sa sauce à la truffe ***** 24,00 €

Côte de bœuf « maturée » et son beurre Maître d’hôtel ***** 39,50 €

Noix de joue de bœuf à la bourguignonne et ses Gnocchis ***** 20,00 €

Tartare de bœuf au couteau et ses frites fraîches ***** 20,00 €